本週的故事主角是彥晨，他改編了單承矩的〈收信快樂〉。書信往返裡的哀愁、愛、與孤寂會將人擊倒，而空氣中燃燒的鼠尾草、伸展而開展的身體，讓對話進入我們、放大所有感官與悲歡，然後厚重的令人難以起身。
｜手作麵包｜
材料：
（一）高筋麵粉：1000g
（二）糖：80克
（三）鹽：12克
（四）雞蛋：2顆（約120克）
（五）冰水或冰牛奶：490毫升
（六）奶油：100克
（七）白芝麻（沾表面用）適量
（八）酵母粉：12克
（九）溫水：60毫升
把材料秤好。酵母粉混合溫水拌勻。將除了奶油之外的材料加入鋼盆中用慢速攪拌，成糰後加入奶油，攪拌到滑順、柔軟。.蓋上保鮮膜發酵1小時。
第一次發酵完後，將麵糰從容器中取出並分割成30個，蓋上保鮮膜，再發酵45分鐘。第二次發酵完後，把麵團桿平、壓出氣體、再次滾圓後，沾上芝麻、放入180度C的烤箱烤25分鐘。
｜漢堡內餡｜
材料：
（一）蟹肉棒：15個
（二）龍蝦沙拉：兩包
（三）起司：兩包
（四）馬鈴薯：三顆
將馬鈴薯切薄片，兩面抹上香料、鹽巴和奶油，送入烤箱烤至表面金黃。
把起司和蟹肉棒切成適合放入漢堡的份量。
最後將上述材料組合好夾在小漢堡中間即可！順序由上到下為漢堡蓋子、薄薄一層龍蝦沙拉、蟹肉棒、龍蝦沙拉、馬鈴薯切片、起司、漢堡底座。可依自己喜好改變內餡及份量。
寄信、收信之間的空白令人屏息，是濃重的等待。但事實上，什麼都是等待，而漢堡，或許是這世界上最速食的事物之一，但難以忽視的香料、脂肪讓人滋養而得以活在現世。
